Etanolo a 360°. Che spirito!
L’etanolo non è presente solo nelle bevande alcoliche: è una sostanza estremamente versatile, utilizzata in ambiti che spaziano dall’industria alimentare alla cosmesi, fino al settore farmaceutico.
Il ciclo di eventi propone un viaggio tra scienza, attualità e impatto sociale, affrontando temi di grande rilevanza: le recenti normative sulla sicurezza sulle strade e nel mondo del lavoro, le problematiche legate alla tossicità-dipendenza da alcol, le biofermentazioni e la filiera del bioetanolo, e tanti altri.
Attività previste
Attività previste
Il progetto prevede diverse attività, tra cui:
- Incontri con sommelier
- Convegni su potenzialità e rischi dell’etanolo
- Visita guidata alle Distillerie Mantovani
- Visita guidata all’impianto di produzione del birrificio artigianale BiRen
Il progetto coinvolge i Dipartimenti di Scienze Chimiche Farmaceutiche ed Agrarie, Scienze dell'Ambiente e della Prevenzione, Scienze della Vita e Biotecnologie, Medicina Traslazionale e per la Romagna e Scienze mediche.
Come partecipare
Gli eventi sono gratuiti e aperti a tutta la cittadinanza. Per conoscere i dettagli di ciascuna iniziativa, consulta i singoli eventi.
Il calendario degli eventi è in continuo aggiornamento.